Кислотність кави поради

Цікавить питання про кислотність кави. Іноді п'ю каву і відчуваю неприємну кислинку. Від чого це залежить і як обрати менш кислу каву?

Кислотність кави залежить від багатьох факторів: сорту, способу обробки, ступеня обсмаження та навіть висоти вирощування. Зазвичай світле обсмаження дає більше кислоти, темне - менше. Арабіка з Африки часто більш кисла, ніж з Південної Америки. Для низької кислотності шукайте каву темного обсмаження з Бразилії чи Індонезії.

У мене була схожа проблема! Виявилося, що моя кислотність шлунка не дуже добре сприймає кислу каву. Перейшов на каву темного обсмаження та суміші з робустою - стало набагато комфортніше. Також важливо не пити каву на порожній шлунок. Гарний вибір низькокислотної кави знайшов тут https://kofevar.kiev.ua/ - консультанти допомогли підібрати під мої потреби.